酒店智能化的發(fā)展方向是怎么樣的？

　　隨著(zhù)移動(dòng)技術(shù)的發(fā)展，不用在酒店前臺等候就可以辦理登記入住手續;用房卡打開(kāi)房門(mén)，房間內的燈會(huì )自動(dòng)開(kāi)啟、優(yōu)美的輕音樂(lè )隨即響起、電視屏幕顯示出先生/女士歡迎您入住酒店的信息;當您在餐廳點(diǎn)菜，iPad菜譜的智能化點(diǎn)單會(huì )讓您更加方便……這些都是酒店智能化管理的一個(gè)縮影

　　越來(lái)越多的顧客都希望住酒店能像在辦公室或家里一樣工作和娛樂(lè )，享受更加便捷化、個(gè)性化和集成化的信息服務(wù)。目前智能化管理已成為酒店業(yè)提高管理水平、獲得新競爭優(yōu)勢的新出路。

　　個(gè)性化服務(wù)

　　隨著(zhù)智能化應用的廣泛使用，技術(shù)的不斷更新和用戶(hù)需求的不同，酒店該如何量身訂制適合自己的智能化管理服務(wù)?客人喜歡怎么樣的智能化管理服務(wù)?這是酒店迎來(lái)的一大挑戰。

　　在《旅游飯店星級的劃分與評定》(GBT14038-2010)也有對“智能化管理系統”的具體要求。智能化應用的前提是為賓客提供更好的服務(wù)，特別是不能影響到賓客的體驗度，安全、便捷是其最基本的要求。

　　智能化成酒店發(fā)展新動(dòng)向

　　有業(yè)內專(zhuān)家認為，未來(lái)的酒店競爭，不是比酒店的設施與裝潢，而是比酒店智能化系統的完善與發(fā)展，擁有一個(gè)完善的智能化系統的酒店，本身就是一個(gè)極大的賣(mài)點(diǎn)。

　　酒店禮賓部的移動(dòng)設備應用軟件，客人可通過(guò)智能手機或平板電腦隨時(shí)自由定制酒店入住，包括自行管理客房服務(wù)、交通安排、當地景點(diǎn)游覽、水療護理預約、客房保潔、叫醒電話(huà)等服務(wù)。目前該軟件已正式投入使用，酒店會(huì )定期收集客戶(hù)使用體驗，以便日后更好地完善與提升這個(gè)客戶(hù)端。

　　中餐廳和西餐廳可使用iPad菜譜，不僅節約印刷成本，其快捷的更新酒店菜式和圖文并茂的展示，得到客人較高評價(jià)。這不僅縮短點(diǎn)菜、下單、買(mǎi)單的時(shí)間，提高餐廳用餐效率，而且最大限度地降低了點(diǎn)菜、下單、買(mǎi)單過(guò)程中的差錯率，增加了客人對酒店的滿(mǎn)意程度。

　　酒店在不影響賓客良好體驗的前提下，通過(guò)智能化管理進(jìn)行節能降耗。酒店用了熱水智能系統后，利用酒店洗衣房、鍋爐房、配電房的廢熱為主要能量來(lái)加熱酒店的熱水，能使酒店熱水能耗下降70%左右。

　　酒店的前臺系統，已實(shí)現直接將客人在各大OTA平臺的預訂信息直接關(guān)聯(lián)到酒店內部的系統，實(shí)現數據無(wú)縫連接。無(wú)論客人是在酒店的天貓旗艦店預訂還是在攜程等網(wǎng)站預訂，客人下完訂單，預訂信息就已經(jīng)進(jìn)入酒店系統，避免了客人在網(wǎng)上完成預訂，而到了酒店卻沒(méi)房的現象。

　　“通過(guò)智能化數字分析，我們能清楚地知道客人想要什么，我們缺什么。”酒店在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)方面可做無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )的全覆蓋和預訂系統的綜合數據管理系統，現在網(wǎng)絡(luò )預訂客房越來(lái)越多，每個(gè)訂單進(jìn)來(lái)，顯示的是不同的網(wǎng)站，綜合數據管理系統的加入更加方便統計，本來(lái)要10個(gè)預訂員觀(guān)看操作預訂情況，現在可減少到2個(gè)人。

　　智能化已經(jīng)成了酒店競爭的一個(gè)利器。酒店的房間標配是一鍵式開(kāi)關(guān)，在客房即可定制各種服務(wù);同時(shí)房間還安裝了火警自動(dòng)感應系統，在出現狀況時(shí)，工作人員能第一時(shí)間了解到。之前是客房服務(wù)員打電話(huà)到服務(wù)中心放房，現在是客房服務(wù)員直接使用房間電話(huà)放房;之前顧客用早餐一直是發(fā)放早餐券，現在直接到餐廳刷房卡就可用早餐，減少了酒店成本支出，同時(shí)也防止了顧客丟失早餐券的不便;以前一直是手動(dòng)輸入顧客資料，現在使用身份證讀卡器，只要掃一下就可以快速錄入顧客信息，方便快捷，同時(shí)可以更好地進(jìn)行顧客數據統計。”

　　客房智能控制系統集智能燈光空調控制、房門(mén)報警控制、服務(wù)控制與管理功能于一體，將客房專(zhuān)用電器開(kāi)關(guān)經(jīng)智能化想象后與計算機組網(wǎng)運行，完成對客房狀態(tài)、服務(wù)哀求、空調及用電系統等的實(shí)時(shí)監測和控制，從而使酒店管理真正由經(jīng)驗管理進(jìn)入到科學(xué)管理。

　　智能客房的智能化管理體現在哪些方面呢?

　　01

　　燈光空調智能化

　　利用智能客房系統的空調編程功能設置客房開(kāi)房插卡默認溫度、客房拔卡溫度、空房溫度以及相應的風(fēng)速。在客人未住店時(shí)，酒店可以以默認的形式給予每間客房一個(gè)節能溫度?？腿嗽谇芭_辦理入住登記手續時(shí)，前臺服務(wù)員可通過(guò)遠程控制功能，打開(kāi)詳細房間的燈光和空調，當客人開(kāi)鎖進(jìn)入房間時(shí)，會(huì )倍感恬靜、暖和，使客人有賓至如歸的感覺(jué)。

　　02

　　門(mén)禁安防系統

　　如客房長(cháng)時(shí)間未關(guān)閉，門(mén)磁自動(dòng)檢測自動(dòng)告警提示。告知值班服務(wù)員，可對客人進(jìn)行提醒。同時(shí)當客人不在客房，如有非法人員闖入客房，系統則自動(dòng)報警。

　　當客人不在客房，而客房的保險柜被非法打開(kāi)時(shí)系統會(huì )自動(dòng)報警，該報警信號會(huì )在1秒鐘內顯示在酒店客房控制系統管理軟件中?？腿送朔繒r(shí)，前臺可查詢(xún)保險箱的開(kāi)關(guān)狀態(tài)，并及時(shí)提醒客人是否有遺漏物品。

　　03

　　客房管理系統

　　電腦會(huì )把客房有人無(wú)人、燈光開(kāi)啟狀態(tài)、空調運行狀態(tài)、緊急呼叫、請勿打擾、請即清理，房?jì)葻o(wú)人未關(guān)好門(mén)、有人未關(guān)好門(mén)、保險箱等狀態(tài)及時(shí)顯示在電腦上，房間中的電子產(chǎn)品客人自己對話(huà)服務(wù)員，做到一對一服務(wù)，大大提高了人員的利用率?？腿瞬粫?huì )看到服務(wù)員的身影但優(yōu)質(zhì)服務(wù)卻如影隨形。

　　智能化讓酒店變成“家”

　　“拿起手機，不僅可以了解到每日酒店至機場(chǎng)穿梭巴士的時(shí)刻表，還可以獲悉近期酒店在餐飲、住宿上的優(yōu)惠信息、查詢(xún)當地景點(diǎn)游覽等，這個(gè)系統太方便和實(shí)用了。”

　　酒店行政樓層的客人在由機場(chǎng)到酒店的大巴車(chē)上，可以通過(guò)酒店提供的iPad與酒店行政樓層的專(zhuān)屬禮賓員通過(guò)視頻溝通，了解酒店的基本信息以及當地的旅游信息，這樣客人在到達酒店后可以更快捷地辦理入住手續，并且盡快熟悉酒店的各種便利設施。酒店所有的房間、餐廳、會(huì )議室和堂等公共區域都覆蓋了高速無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )。“我們的APP可以讓客人方便地查看酒店的所有詳細信息及促銷(xiāo)，并可進(jìn)行預訂;所有房間配備智能空調系統，當客人打開(kāi)房門(mén)或者離開(kāi)房間之后，空調就會(huì )自動(dòng)關(guān)閉;而客人再次進(jìn)入房間，空調也會(huì )自動(dòng)開(kāi)啟。”

　　“有的系統剛運用時(shí)不成熟，操作系統不穩定，有時(shí)刷房卡機器會(huì )出現故障或點(diǎn)菜的機器與廚房銜接不上等，我們不是完全用一系列先進(jìn)的系統、程序來(lái)代替酒店的人工服務(wù)，我們要做好兩手準備。”酒店智能化管理好比我們的一條腿，員工的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)意識和服務(wù)技能是我們另外的一條腿，兩條腿協(xié)調起來(lái)，才能跑得更快，走得更遠。

　　智能化管理讓客人能夠更加方便地了解酒店相關(guān)信息，體驗個(gè)性化服務(wù)，但是也缺少了人與人之間的互動(dòng)。完善智能化管理平臺上的信息，使酒店與客戶(hù)之間的交流更加順暢，是酒店需要考慮與解決的問(wèn)題。

　　“客人第一次入住酒店時(shí)，客人的資料、喜好和要求等都錄入系統，當客人再次入住時(shí)，我們就可以根據其喜好和要求等為其定制超前的服務(wù)，讓其感受到酒店更加貼心的服務(wù)，提高客人滿(mǎn)意度，也提升了酒店的知名度。”

　　“智能化管理的發(fā)展是趨勢，人性化服務(wù)也不能忽視，要做好一個(gè)平衡。”在網(wǎng)絡(luò )上可與客人互動(dòng)，酒店是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，需要和客人面對面接觸，智能化管理讓員工勞動(dòng)效率提高，一定程度上緩解酒店用工難問(wèn)題。

　　智能化應以人為本

　　智能化管理對網(wǎng)絡(luò )和電的依賴(lài)性很強，如果網(wǎng)絡(luò )不通，酒店就沒(méi)有辦法依靠智能化系統操作，若更換較好數字化設備，需要花費巨額資金，而且設備的后續維護及更新都需極大的財力支持;此外，市場(chǎng)上在售的產(chǎn)品良莠不齊，不能全面滿(mǎn)足酒店需求。所以，在酒店智能化管理進(jìn)程中，酒店還需要做很多工作。