這也可以？芬蘭研制提供3D打印零食的自動(dòng)售貨機

　　芬蘭國家技術(shù)研究中心(VTT)目前正在研究“食品高級制造技術(shù)”，這項技術(shù)將應用到自動(dòng)售貨機上，因此未來(lái)的自動(dòng)售貨機也許能夠為顧客提供3D打印的零食。

　　這項研究的最終目的是研制出一款配備3D打印技術(shù)的機器，能夠根據客戶(hù)需求，為其提供定制化的食品。使用3D打印技術(shù)不僅能夠制出更多形狀的食品，還能根據營(yíng)養需要，讓食品含有特定營(yíng)養成分。

　　初次實(shí)驗中，VTT測試了淀粉和纖維素材料的3D打印食物。此外，團隊也在嘗試3D打印蛋白質(zhì)食物，包括植物蛋白和動(dòng)物蛋白。

　　VTT的首席科學(xué)家NesliSözer說(shuō)到：“想讓機器具備商業(yè)化生產(chǎn)能力，我們還有許多工作要做。我們需要繼續研發(fā)新設備和新材料，這樣的設備可以家用，也可以作為自動(dòng)售貨機。”

　　與此同時(shí)，VTT還與芬蘭阿托爾大學(xué)合作，共同研制如何讓3D打印的食品更具層次感。眾多周知，食品的材質(zhì)層次對于味道的影響極大，也是顧客是否接受3D打印食品的關(guān)鍵因素。只有讓3D打印食品具備多種層次感，更多的人才會(huì )去嘗試，畢竟不會(huì )有人花錢(qián)去吃一堆漿糊。